Arkitektúr einnar táknmyndar borgarinnar Guadalajara hefur sína ástæðu til að vera.
Vegna jarðskjálftans 1818 hrundu turnar dómkirkjunnar og skildi kirkjuna eftir án bjölluturnar, þar sem hún var með tvo. Í mörg ár var það þannig, þangað til einn heitt síðdegis í sumar, leit biskupinn í Guadalajara, Don Diego Aranda y Carpinteiro, með því að gæða sér á diski af pitayasætu, teikningu neðst á disknum, sem táknaði kirkju með tveimur turnum í laginu hvolfi keilur; þegar hann leit upp að dómkirkjunni, gerði hann upp hug sinn: hann kallaði á arkitektinn Don Manuel Gómez Ibarra og sýndi honum teikninguna og bað hann að byggja þær.
Skáld á borð við Agustín Yáñez og Salvador Novo hafa skrifað um þau og lýst þeim sem öfugugulker ... vöfflur í hvíld ... Í dag eru þær tákn Guadalajara og íbúa Guadalajara.