Á landamærasvæðinu í Baja-ríki Kaliforníu við Bandaríkin varðveitir Tecate fegurð víðáttumikilla eyðimerkurlandslaga, athvarf búgarða sinna og nútíma hefða, táknuð með bjór og víni. Við bjóðum þér að vita um Magic Town Baja Kaliforníu með þessari fullkomnu leiðbeiningu.
1. Hvar er Tecate og hvernig komst ég þangað?
Tecate er borg í Baja í Kaliforníu sem er yfirmaður samnefnds sveitarfélags, staðsett í norðurhluta ríkisins við landamærin að Bandaríkjunum, en á yfirráðasvæði þeirra er einnig lítill bær sem heitir Tecate og tilheyrir sýslunni San Diego. Tecate er umkringt helstu borgum Baja í Kaliforníu; aðeins 49 km. þar er Tijuana, fjölmennasta borg ríkisins; Ríkishöfuðborgin Mexicali er í 133 km fjarlægð en Ensenada er í 110 km fjarlægð. Fyrsti stigi flugvöllur næst Tecate er Tijuana, borg sem hægt er að ná í töfrastaðinn í 50 mínútna akstri austur eftir Federal Highway 2D.
2. Hvernig fæddist Tecate?
Ekki er vitað með vissu hvað merkingin „Tecate“ er, þó að sumir sagnfræðingar láti í té að fullyrða að það geti verið „höggvið steinn“ eða „höggvið tré". Fyrsta útlit nafnsins í skjali er frá XIX öld í heimildum San Diego trúboðið. Úrskurður frá Juárez forseta stofnaði landbúnaðarnýlenduna Tecate árið 1861 og bærinn var stofnaður opinberlega árið 1888. Sveitarfélagið fæddist árið 1954 með Tecate sem yfirmann. Árið 2012 hækkaði landsstjórnin borgina í flokkinn Töfrandi bær til að auka ferðamannanotkun menningarlegrar og náttúrulegrar arfleifðar.
3. Hvaða veður bíður mín í Tecate?
Tecate hefur skemmtilegt loftslag og skráir meðalhitastigið árlega 16,5 ° C. Köldustu mánuðirnir, sem samsvarar norðurhveli jarðar, eru desember, janúar og febrúar, þegar hitamælarnir lesa að meðaltali á milli 10 og 11 ° C. Í apríl byrjar að hitna og í júní er það um 20 ° C, þar sem ágúst er heitasti mánuðurinn, með meðalhitastigið 24 ° C. Sá mikli hitastig sem hægt er að ná á réttum tíma er nálægt 33 ° C á sumrin og 4 ° C vetur. Í Tecate rignir lítið, varla 368 mm allt árið og þessi fádæma úrkoma er einbeitt á tímabilinu nóvember til mars.
4. Hver er áhugaverðurinn í Tecate?
Ferð um Tecate verður að hefjast með Parque Hidalgo, taugamiðju borgarinnar. Góður staður til að fanga anda töfrastaðsins Baja í Kaliforníu áður en byrjað er á þreytandi gönguprógrammi er samfélagssafnið. Vínleiðin, þar sem Tecate er norðurhurð hennar, og hið fræga brugghús sem ber nafn bæjarins eru skyldugöngur. El Monte Sagrado Cochumá, samfélag La Rumorosa með Campo Alaska herbragðið og vindbýlið; og Fornleifasvæðið í Vallecitos, kláraðu aðdráttarafl sem inniheldur forsögu og sögu, forna og nútíma áhugaverða staði og ljúffenga drykki. Í Tecate geturðu ekki hætt að prófa brauðið þeirra, sem hefur öðlast alþjóðlega frægð.
5. Hvernig er Parque Hidalgo?
Hidalgo garðurinn, staðsettur á milli Benito Juárez og Lázaro Cárdenas Avenue, er félagslegur fundarstaður og menningarlegt hjarta Tecate. Stýrður af fallegum söluturn, það er uppáhalds staðurinn fyrir heimamenn að sitja á bekknum sínum til að tala saman, á meðan þeir horfa á gestina vafra um handverksbúðirnar eða leita að regnhlíf til að fá sér drykk eða borða eitthvað á nærliggjandi veitingastöðum. Garðurinn er vettvangur mariachi-sýninga, dansviðburða og samkomustaðar við helstu borgarlega minningarhátíðina.
6. Hvað get ég séð í Tecate samfélagssafninu?
Þetta safn er hluti af Tecate menningarmiðstöðinni (CECUTEC), staðsett við Calle Tláloc 40. Það hefur þrjú afmörkuð rými, eitt fyrir forsögu og sögu Kumai menningarinnar, annað fyrir svokallaða Epoca de los Ranchos og annað fyrir nútíma Tecate . Tecate var aðsetur nokkurra haciendas eða búgarða með "stóra húsinu" og stóru búunum til mikillar ræktunar. Sum þessara búgarða eru búin heilsulindum og hefur verið breytt í þægilegan hvíldarheimili. Samfélagssafnið gengur í gegnum þennan fallega tíma Tecatense búgarðanna og sýnir einnig nokkur fornleifamyndir sem finnast í nálægum hellum, gömlum munum sem notaðir eru í veiðar, keramik og aðra hluti.
7. Hver er áhugi vínleiðarinnar?
Eitt sem getur komið þér á óvart varðandi Tecate eru glæsilegir víngarðar hennar sem eru staðsettir í norðurhluta Baja California vínleiðarinnar. Í nokkrum vínhúsanna sem eru sett upp nálægt Tecate er hægt að njóta gönguferða með leiðsögn um plantagerðirnar og vínframleiðslunnar og ljúka með því að smakka bestu vín svæðisins, rétt parað við osta, álegg og aðra svæðisrétti. . Uppskeruhátíðin, sem haldin er í september, er kjörið tilefni til að kynnast Tecate og njóta dagsins og næturviðburðanna sem hafa vín sem aðal söguhetjuna.
8. Hver er saga Tecate brugghússins?
Tecate varð þekktur á fjórða áratug síðustu aldar af hinu þekkta brugghúsi og bjórmerki með sama nafni, það fyrsta niðursoðna í Mexíkó og sögulegt tákn Cuauhtémoc Moctezuma fyrirtækisins. Í Tecate verksmiðjunni sem staðsett er við Boulevard Oscar Bailón Chacón 150 í Vinitas hverfinu bjóða þau upp á áhugaverða leiðsögn um framleiðsluferlið sem endar með smökkun í bjórgarðinum. Í þessari smökkun hefurðu yfir að ráða mismunandi bjórtegundum fyrirtækisins, þar á meðal auðvitað Tecate í sígildum og léttum útgáfum. Þú getur líka lært miklu meira um sögu vinsæla drykkjarins í Bjórsafninu.
9. Hvers vegna er Cuchumá-fjallið heilagt?
Cuchumá, hæð 1.520 metra yfir sjávarmáli, er hið heilaga fjall Tecate vegna stöðu sinnar sem hátíðleg miðstöð Kumai samfélagsins, fornu landnemanna í norðurhluta Baja í Kaliforníu. Það er staðsett rétt við landamærin að Bandaríkjunum og málmhindrunin sem það land hefur sett upp skerir landsvæðið. Um það bil þúsund frumbyggjar eru áfram af þjóðernishópnum, þar af tala um 200 Kumai tungumálið og muna helgisiðina sem forfeður þeirra lögðu hollustu við anda helga fjallsins. Á hæðinni lifa enn nokkrir gallerískógar, myndaðir aðallega af flóru og eikar, en gil þess eru athvarf fyrir ýmsar dýrategundir.
10. Hvað get ég gert í La Rumorosa?
La Rumorosa er bær staðsettur á hæsta punkti leiðarinnar milli Mexicali og Tecate, en nafn hans kemur frá hljóðinu sem vindurinn ber á klettóttum veggjum. Nafnið var gefið af Jorge Zehtus, seinni undirforingja, ríkislögreglustjóra sem sá um að leggja fyrstu símalínuna sem fór um staðinn. Fjallgarðurinn La Rumorosa hefur stórkostlegt útsýni yfir eyðimerkurlandslagið með klettamyndunum af duttlungafullum formum skúlptúr af náttúruöflunum. La Rumorosa er frábær staður fyrir fjallahjólreiðar, útilegur og aðrar skemmtanir utanhúss eins og zip-fóður og klifur.
11. Hvenær var Campo Alaska herbraggaranum aflétt?
Þessi harða og öfluga bygging sem staðsett er í bænum La Rumorosa var reist af stjórnvöldum í Baja Kaliforníu-ríki á 1920 til að setja alríkissveitina og starfsfólk hennar. Síðar var byggingunni breytt í brjálæðishús, sem í daglegu tali var kallað hús heimskingjanna. Árið 2004 björguðu mennta- og sögustofnunin, menningarstofnun Baja í Kaliforníu og aðrar menningarstofnanir Campo Alaska kastalann og gerðu það að byggðasögusafni með varanlegri sýningu þar sem einnig voru hýstar sýningar.
12. Hvernig er La Rumorosa vindbýlið?
Stöðugir vindar sem trufluðu Sehtus 2. undirforingja svo mikið þegar hann var að setja upp símarlínuna eru nú notaðir til að framleiða rafmagn með umhverfisvænu ferli. Vindorkuverið framleiddi sitt fyrsta kílówatt 13. janúar 2010 og hefur 5 vindmyllur sem eru með málmform áberandi við hæð eyðimerkurlandslagsins. Það hefur framleiðslugetu upp á 10 megavött, sem myndi duga til að sjá fyrir um 3.000 fjölskyldum, þó að raforkan sé notuð til almenningslýsinga.
13. Hvað hefur áhuga á Vallecitos fornleifasvæðinu?
Vallecitos er fornleifasvæði staðsett nálægt La Rumorosa og er eina forsögusvæðið sem er opið almenningi í Mexíkó, Baja Kaliforníu. Aðdráttarafl hennar er hópar hellumynda sem gerðir voru af fornum meðlimum Kumai menningarinnar, sem sýna rúmfræðilegar, mannlegar og dýralegar myndir. Ein áhugaverðasta myndin er The Observer of the Sun, einnig kölluð El Diablito. 21. eða 22. desember, dag vetrarsólstöður á norðurhveli jarðar, koma geislar sólarinnar inn í holrýmið og lýsa upp augu manngerðarinnar.
14. Hvernig er hið þekkta Pan de Tecate upprunnið?
Tecate er frægt fyrir brauð sín, salt, sæt og í mismunandi samsetningum þeirra. Hefðin er tiltölulega nýleg, varla byrjuð seint á sjöunda áratugnum. Þetta byrjaði allt árið 1969 þegar fjölskylduhópur stofnaði lítið bakarí sem þeir þráðu aðeins að vinna sér hóflega með. Sem stendur er El Mejor Pan de Tecate með upprunalegu höfuðstöðvar sínar og nokkrar útibú í Tecate, þar sem þeir búa til brauð í fjölbreytni sem inniheldur 180 mismunandi stykki, í handverksmúrsteinumofnum. Árið 2007, hið virta tímarit National Geographic skipaði El Mejor Pan de Tecate á meðal 4 efstu staðina sem þarf að sjá í borginni.
15. Hvernig er matargerðarlistin á staðnum?
Burtséð frá brauðinu, þar sem ósamþykkt áferð er sögð stafa af áhrifum steinefna sem eru í vatninu, er Tecate einnig þekkt fyrir handverksbjór. Líkt og við um brauð er gæði bjórsins rakin til virkni vatnsins á gerinu sem notað er við undirbúning drykkjarins. Árið 2016 var fyrsta handverksbjórhátíðin haldin í Tecate með þátttöku bestu freyðivínanna frá Baja Kaliforníu. Í nokkrum gömlum búgörðum í Tecate eru framleiddir framúrskarandi hunang og yfirburðaostar, tilvalið að fylgja vínunum á skaganum. Auðvitað gerir nálægð hafsins ferskan ávexti hafsins að aðalpersónum í matargerð Tecatense.
16. Hver eru helstu handverkin frá Tecate?
Tecate hefur óvenjulega handverkshefð í leirvinnu og mótar bæði skrautbita og til hagnýtingar í eldhúsinu og heima. Vörurnar eru aðallega ætlaðar Ameríkumarkaðnum í nágrenninu en í heimsókn þinni til Tecate geturðu metið og keypt ósvikinn minjagrip af heimsókn þinni til borgarinnar í Cerro Azul Artisan Bazaar eða við inngang Vínleiðarinnar. Önnur falleg handverkshefð sem hefur sest að í Tecate er blásið gler, sem kom úr höndum Jalisco og Oaxacan blásara.
17. Hverjar eru mikilvægustu hátíðirnar í Tecate?
Tecate Magic Fair hélt 53. útgáfu sína árið 2016. Hefð er fyrir því að hún fari fram fyrstu vikuna í ágúst með Adolfo López Mateos garðinum sem aðal sviðið. Viðburðurinn er með atvinnu-, búfjár- og iðnaðarsýningu; matargerðarsýningar, tónleikar, palenques og stór leikhúsdagskrá. Helsta Tecatense hátíðin er Guadalupana sumarpílagrímsferðin, hátíð sem fer fram tvo daga í júlí og er skipulögð af sókninni frú frú okkar frá Guadalupe síðan 1954. Á pílagrímsferðinni verða sóknarrýmin og nærliggjandi leiðir að hafsjór af fólk. Sérhver 12. október er haldið upp á afmæli borgarinnar með mikilli vinsælli veislu í Benito Juárez garðinum.
18. Hver eru helstu hótelin og veitingastaðirnir í Tecate?
Í Tecate og nágrenni er fjöldi huggulegra gististaða sem settir eru upp í gömlu endurbyggðu eða byggðu búgarðunum og halda byggingarlegri sátt hefðbundinna lína. Flestir þessara gististaða eru með heilsulind, temaccales, vistvæna skemmtun og aðra aðstöðu til að eyða hvíldartímabili með öllum þægindum og endurheimta líkamann úr þeim skemmdum sem lífið í stórborgunum veldur. Meðal þessara gististaða eru Rancho La Puerta Spa, Estancia Inn Hotel, Motel La Hacienda og Rancho Tecate Resort.
Til að borða eru bestu kostirnir í Tecate Amores, veitingastaður sem sérhæfir sig í súpum og nútímalegri matargerð; El Lugar de Nos, mexíkóskur og alþjóðlegur matarstaður; og Polokotlan Sabores Autóctonos, með matseðli dæmigerðra mexíkóskra rétta. Á El Mejor Pan de Tecate er hægt að smakka fræg brauð þess eða eftirrétt ásamt heitum eða köldum drykk; og í Vinoteca færðu framúrskarandi vín og stórkostlegan mat.
19. Hvað ef mér finnst gaman að skemmtistöðum og börum?
Borg sem er svo merkt með því sem eru kannski tveir mikilvægustu áfengu drykkirnir í sögu mannkyns, vín og bjór, er vel þess virði að drekka nótt. Taktu jakkann þinn vegna þess að það er kaldara á kvöldin og spurðu á hótelinu þínu hverjir eru bestu og öruggustu staðirnir. Í næstum öllum þeirra finnur þú fjölbreytt úrval iðnaðar- og handverksbjórs sem framleiddur er í borginni, sem þú getur notið með hámarks ferskleika sínum, svo og vínin sem hafa gert Baja Kaliforníuskaga fræga.
Tilbúinn að fara til Tecate til að gæða sér á bjórum sínum, vínum og áhugaverðum stöðum? Við óskum þér gleðilegrar dvalar í töfrastaðnum Baja í Kaliforníu. Ef þú vilt tjá þig um þessa handbók skaltu skrifa okkur stutta athugasemd og við munum gjarnan íhuga hana.
