Uppgötvaðu nýja hugmyndina sem Haciendas-hótelið í Yucatán býður upp á, falleg rými full af sögu í dag búin til að bjóða gestum sínum hámarks lúxus og þægindi. Þeir munu sigra þig!
Að nálgast gamla Yucatan hacienda sem breytt er í hótel er miklu meira en skemmtileg upplifun, þar sem góðum smekk er blandað saman við sögu og náttúrulegu umhverfi sem er til staðar í hverju horni; er að lifa þá einstöku reynslu að þekkja og meta óaðskiljanlegt rými, sem samanstendur af hjálmi, með tignarlegu aðalhúsi sínu og samfélagi sem umlykur það, fullt af hefðum, sem auðgar það og gefur því líf.
Eignin samanstóð af víðáttumiklu landi, allri aðstöðu, bústaðnum og þjónustusvæðum starfsmanna. Bestu dagarnir í Yucatan haciendas Þeir náðu yfir komu og för fólks, viðleitni karla og kvenna til að vinna ný ræktunarsvæði úr skóginum, raddir og sögur hinna gömlu, ilm eldhúsanna og drauma barna. Samhliða afkastamiklum árangri sem tengjast eftirnafnum landeigenda voru alltaf samfélögin sem gerðu þau möguleg.
Nú, eftir langvarandi vanrækslu og missi góðs hluta af aðstöðu hennar, er mörgum verið bjargað frá gleymsku, báðir hjálmar þeirra, sem halda drottni rýma þeirra afmarkaðra af gömlum veggjum og risastóru lofti, endurnýjuð og breytt í einkarétt hótel. , líkt og samfélög þeirra, sem steyptust í fátækt og upplausn fjölskyldunnar, og hafa nú viðunandi val til framfærslu byggð á endurheimt og eflingu handverkshefða þeirra.
Allt þetta vakti áhuga okkar á að fara í skoðunarferð um vegina í Yucatan til að uppgötva þessi rými. Hér er reynsla okkar:
1 Santa Rosa de Lima: full af stjörnum
Við vildum ekki staldra við í Mérida til að fá að njóta fyrstu hacienda sem fyrst, svo við Santa Rosa. Það sem er mest áberandi þegar þú kemur er risastórt opið rými breytt í garð fyrir framan þig. Og það er að það varðveitir frábæra almenningstorgið sitt, fylgt eftir með dæmigerðu henequen veröndinni og öðru torgi lengra aftur frá aðalhúsinu. Árið 1899 var það keypt af García Fajardo bræðrum, sem gerðu það að einum besta helga gróðrarstöð á svæðinu og skildu upphafsstafina sína efst í strompnum, þar sem við getum lesið: H.G.F.1901.
Í byggingum sínum sameinaði Santa Rosa ýmsa byggingarstíla, á þann hátt að nýlendu-, klassískir og nútímalegir þættir með rúmfræðileg form eru metnir sem voru virtir í endurreisn þess. Í dag er boðið upp á 11 rúmgóðar svítur umkringdar grænmeti og skreyttar tímabundnum húsgögnum; Þau eru með stór baðherbergi og verönd.
Á annarri hlið aðalhússins, sem nú er veitingastaður hótelsins, eru gömul aðstaða í garði með hefðbundnu áveitukerfi sem notar síki. Það hefur 9.200 fermetra svæði og í dag virkar það sem grasagarður, hugmynd um Haciendas del Mundo Maya Foundation að skapa störf og varðveita menninguna í þessum þætti, lyfinu. Það skiptist í átta hluta og það sækja sex manns. Víctor og Martha, heilsuaðstoðarmenn, fræddu okkur fyrst um arómatískar plöntur og síðan um lækningajurtir og útskýrðu mjög ítarlega hverjir læknuðu meltingarfærin, öndunarfærin, húðsjúkdóma, meðal annarra. Allar þessar plöntur eru notaðar daglega í heilsuhúsunum, einnig af stofnuninni. Til dæmis útskýrðu þeir fyrir okkur að auk þess að hitta lækninn, þá bjóði þau upp á úrræði eins og basilíku við augnsýkingu, sítrónugrasi við hósta, kaffiblaði til að lækka hita eða oregano af kastilíu við eyrnaverk. Þeir útbjuggu meira að segja uppskrift fyrir vin sem við fengum með fullum þakklæti, viss um að plönturnar voru valdar af tveimur sérfræðingum. Það kom okkur á óvart.
En það kom samt margt á óvart í Santa Rosa. Við gengum um bakhlið hinnar fallegu hacienda, fórum um tvo garða og heimsóttum handverksmiðjurnar þar sem 51 kona vinnur, þær skírðu Kichpancoole samvinnufélagið, sem þýðir fallegar konur.
Reyndar eru þau falleg og falleg er líka verk þeirra. Þeir vinna henequen með hefðbundnum aðferðum frá því að lita með trjábörkum, yfir í að búa til verk með nýjum hönnun eins og fæðingaratriðum, lyklakippum, hurðaskrauti, töskum, vatnsflöskuhöldum, meðal tuga muna. Allt er selt á haciendas og það er mjög gaman að finna handgerðar þægindi í herberginu þínu með miklum gæðum og sköpun. Þú getur tekið þau öll heim.
Þetta hefur þýtt mikla persónulega og fjölskylduvöxt. Endurmat á vinnu kvenna í samfélögunum hefur verið nauðsynlegt fyrir þær til að finna fyrir gagni og elska líka störf sín. Og það sýnir, trúðu því. Við hliðina er Silver Filigree skartgripasmiðja með 11 meðlimum. Þeir kenndu okkur líka allt ferlið og við vorum undrandi á handlagni sem þeir meðhöndla málm til að gefa það lögun og hönnun, sum mjög nútímaleg.
Þar sögðu þeir okkur hversu náið samfélagið í Granatepli, þar sem einnig eru vinnustofur og við fórum þangað. Eftir 8 km komum við alveg á því augnabliki sem bókasafnið var að opna. Ánægjan í andliti allra er ólýsanleg. Við urðum spennt fyrir þeim, það er enginn vafi. Svo fórum við í hippa smiðjurnar og henequen backstrap loom. Sá fyrsti hefur langt ferli, því fyrst er hráefninu safnað, það er rispað grein fyrir grein til að halda mýkri hlutanum, það er bakað með brennisteini, þvegið með þvottaefni og þurrkað í sólinni í þrjá daga. Síðan er hippinn tilbúinn til notkunar fyrir vefjarana sem þurfa að skýla sér fyrir hitanum og sólinni í helli og koma þannig í veg fyrir að efnið harðni og brotni. Reyndustu konurnar klára húfu í fimm daga. Á henequen bakhliðarlífinu búa þau til fallega skrauthluta eins og kassa, skartgripakassa, staka dúka, handtöskur, meðal annarra. Henequen er einnig unnið með mikilli þolinmæði og alúð og við komumst að því að hlutirnir sem þeir bjuggu til voru frábær leið til að varðveita hefð, en með nýju lofti.
Hvernig á að ná: Farðu frá Mérida, taktu þjóðveg nr. 180 stefnir til Campeche. Taktu síðan afrein Maxcanú til hægri. Þegar þú nærð þessum bæ skaltu fara 6 km til Granada. Eftir að hafa farið framhjá þessum bæ skaltu ferðast 7 km þangað til þú sérð skiltið fyrir Hacienda Santa Rosa. Beygðu til hægri og farðu 1 km þar til komið er að bænum.
2 Temozón: virðuleg og hvetjandi
Í hjarta Puuc leið, aðeins 37 km frá Mérida, er þessi áhrifamikli hacienda. Það var skráð árið 1655 sem nautgripabú, eigandi þess var Diego de Mendoza, afkomandi Montejo fjölskyldunnar, sigurvegari Yucatán. Á seinni hluta 19. aldar var henni breytt í helgan tíma hacienda, þegar hún upplifði mestu velmegun sína.
Það hefur sérstakan sjarma, það endurheimti andrúmsloft sitt og lífsstíl seint á nítjándu öld. Það hefur 28 svítur sem virða stílinn og styrkja andrúmsloftið sem fyrstu smiðirnir skapa. Náttúran er til staðar í öllu umhverfi hacienda: gróður, dýralíf, cenotes og hellar. Það hefur einnig heilsulind með ekta sobadoras Mayan og einstök umgjörð.
Eins og í öðrum tilvikum vinnur stofnunin með samfélaginu og styður mismunandi vinnustofur sem hafa bjargað hefðbundinni tækni. Hér eru líka skipulagðar konur sem með mikilli reisn búa til hluti úr henequen trefjum og við dásumst við viðkvæma vinnu pínulitlu stólanna, rúmanna, kambana og fleira, búin til með nautahorni og við staðfestum færni sem þær sauma út með höndunum eða til vélar.
Seinna fórum við á samfélagsbókasafnið og fengum tækifæri til að ræða við framkvæmdastjóra þess, Maríu Eugenia Pech, sem leggur áherslu á að kynna námsáætlanir sem beinast bæði að foreldrum og börnum. Við hliðina á því er Casa de Salud sem hefur hefðbundið Maya apótek, það er með grasagarði lækningategunda, einnig fullkomlega flokkað.
Um kvöldið sátum við á einum stórkostlegum verönd Temozón að fá sér drykk og hvað kom okkur á óvart þegar hópur hefðbundins Yucatecan-dans sem myndaður var af börnum og foreldrum þeirra birtist fyrir okkur. Eftir á höfðum við mjög gaman af sundlaug bæjarins sem er einfaldlega stórkostleg.
Hvernig á að ná: Farðu frá Mérida-alþjóðaflugvellinum og taktu jaðarsvæðin til Cancun. Ferðuð u.þ.b. 2 km og haltu áfram í átt að Campeche-Chetumal. 5 km síðar, beygðu til vinstri og haltu áfram í átt að Uxmal-Chetumal þangað til þú ferð í gegnum bæina Xtepén og Yaxcopoil. 4 km síðar muntu sjá skiltin að hacienda; ferðast 8 km bil í viðbót og þú verður í Temozón.
3 San Pedro Ochil: hátíð!
Næsti punktur til að vita var Ochil. Það er 48 km frá Mérida og er þess virði að heimsækja það, þó það virki aðeins sem parador. Við rákumst strax á hlýtt og mjög notalegt andrúmsloft. Eftir að hafa farið á milli henequen plantations komum við að gangi þar sem handverksmiðjurnar eru staðsettar, þar sem einnig er hægt að kaupa vörur. Þar staðfestum við kunnáttu steinhöggvaranna, sem einnig hafa landsverðlaun. Marcos Fresnedo, stjórnandi þess, gaf okkur skoðunarferðina og bauð okkur að borða. Velkomin, ljúffeng brauð úr viðarofninum og hibiscus vatni. Ochil er frægur fyrir það hefðbundin matargerð 100% Yucatecan. Máltíðin fór á milli vina okkar og við tókum því rólega þar sem réttirnir fóru fram ... tunich (dumplings fyllt með cochinita), kjúklingakimbomba, panuchos, svarta fyllingu, kjúklingi og sogandi svíni, abalá kjúklingi, súrsuðum dádýrum, polcanes graskerfræ og baunir), osta empanadas, allt í fylgd með sósum eins og jicama og rófa með habanero pipar. Eftir slíka veislu biðu hengirúmarnir ekki.
Hvernig á að ná: Það er staðsett við km 176,5 af Mérida-Uxmal þjóðveginum.
4 San José Cholul: djúpt í frumskóginum
Í rökkrinu fórum við að sjá annan heillandi bæ: Cholul. Þó að með hinum greindu snerta lúxus sem hinir búa yfir gefur Cholul þér meira næði og þægindi ... það er fullkomið fyrir andlegt athvarf eða brúðkaupsferð. Það er eitt af dæmigerðustu dæmunum um hvað voru hinir seint haciendas og áttu skilið vandaða endurreisn, af arkitektinum Luis Bosoms, með virðingu fyrir hverri gömlu byggingunni, efni þeirra og jafnvel bláleitum litum framhliða þeirra. Það er eitt af einangruðu tilfellum þar sem mannleg byggð myndaðist ekki utan um hjálminn vegna sérstakra sögulegra aðstæðna. Það hefur aðeins 15 rúmgóð herbergi, flest með útipotti. Fjögur þeirra eru hús frá Maya, afskekkt og hljóðlát með einstaka og notalega hönnun, með hangandi rúmum og skýjateppaskála. La Casa del Patrón er með einkasundlaug. Meðal smáatriða sem tala um hugmyndina um að endurheimta rými með tilliti til upprunalegrar byggingar og náttúru, er herbergi númer 9, sem varðveitir tilkomumikla gamla ceiba í miðju baðherbergisins og gefur því framandi og fagur andrúmsloft.
Morguninn kom okkur á óvart með morgunmat í fallegu herbergi næstum því, næstum því í garðinum og með Mayakonu „að henda“ tortillum á kómallinn nokkra metra í burtu.
Hvernig á að ná: Farðu frá Mérida flugvellinum og taktu hringveginn í átt til Cancun. Taktu afrein til Tixkoko þar til þú nærð bænum með sama nafni. Seinna munt þú fara í gegnum Euán, eftir þennan bæ, í km 50 sérðu skiltið fyrir Hacienda San José; beygðu til vinstri og fylgdu leiðinni að hacienda.
5 Izamal: pílagrímsferð og heilla
Það eru margar, margar ástæður fyrir því að maður getur ekki misst af töfrum bænum Izamal. Það er með tilkomumestu klausturfléttum 16. aldar og er grundvallarstaður fyrir pílagrímsferð Maríu, hin kraftaverkamynd hefur verið lýst verndardýrlingi skagans. Þar að auki, vegna þess að nýlenduborgin var byggð á þeirri forspænsku, standa eftir stórar byggingar sem í dag sjást í miðri borginni og fjölmargir pallar fyrir rómönsku í umhverfinu, sem líta út eins og hæðir.
Í stuttu máli hefur það mikla byggingar- og menningarauðgi. En nú beindist heimsókn okkar að Menningar- og handverksmiðja Izamal sem var opnað í 16. aldar höfðingjasetri til að hýsa handverkssafn alls staðar að af landinu, henequen safnið, mötuneytið, versla með öllum hlutum sem gerðir voru í smiðjum samfélaganna sem við þekktum vel og lítið heilsulind, þar sem við dekruðum okkur við dýrindis fótanudd. Þetta er frábært afrek sem hefur fengið mörg ungmenni til liðs við sig.
Þetta var hvernig við enduðum ferðina um stórbrotnustu hassíendana í Mexíkó, við bjuggum fimm daga umkringd gáfuðum lúxus, því sem gerist í litlu smáatriðunum, í hverju horni, allt með þann náttúrulega snertingu, tilgerðarlausan, þann snertingu sem aðeins fólk gefur þér heimamaður skuldbundinn umhverfi sínu, hefðum þess, menningu þess og býður gestinum upp á það eina sem hann veit hvernig á að gera það, eins og hann væri að gefa vini það. Við tökum eftir að hassíendurnar eru ekki einangruð eining, samfélög þeirra gefa þeim líf og halda áfram að vaxa saman eins og áður.
Hvernig á að ná: það er staðsett 72 km austur af Mérida eftir þjóðvegi nr. 180 stefnir til Cancun.
Fjarlægðartafla
Mérida- Santa Rosa 75 km
Santa Rosa-Granada 8 km
Granada-Temozón 67 km
Temozón-Ochil 17 km
Ochil- San José 86 km
San José-Izamal 34 km
Izamal-Mérida 72 km
7 nauðsynleg atriði þegar heimsótt er haciendas Yucatan
-Prófaðu chaya vatnið.
-Biðjið um hefðbundið nudd Maya á verönd herbergisins, í Santa Rosa, undir stjörnuhimni þess.
-Kaupa vörur ofnar með henequen eins og diskamottur, tortillahaldarar, servíettuhaldarar, lyklakippur.
-Sundið undir tunglsljósi í glæsilegu og hlýju Temozón lauginni.
-Ganga um grasagarð Santa Rosa og biðja um lyf til að taka með sér heim.
-Njóttu náins kvöldverðar í einhverju horni risastórra garða San José.
-Farðu í San Antonio klaustrið í Izamal.
Tillögur
* Þú getur fundið bensínstöðvar í Umán, Muna, Ticul, Maxcanú og Halacho.
* Ekið varlega á nóttunni þar sem það eru margir hjólreiðamenn og bílar án ljósa.
* Notið húfu, sólarvörn og á nóttunni, fráhrindandi fyrir flugur.
Haciendas del Mundo Maya Foundation
Þeir sem hafa gert þessi hótel að veruleika, skilja mikilvægi þess að leggja ekki samfélögin til hliðar og frá upphafi felldu þeir íbúa sína í uppbyggingarverkefnin og síðar í varanlegri þjálfun sem hefur gert þeim kleift að gegna þjónustustöðum. En þessari viðleitni lýkur ekki þar. Eftir að hafa lagt sitt af mörkum til að bæta samfélagið var stofnað Haciendas del Mundo Maya stofnunin sem hefur það hlutverk að fylgja þessum samfélögum með því að styðja við sjálfbæra þróunarverkefni og virða menningarleg gildi.
Árangurinn er sýnilegur öllum, í dag er ómögulegt að vera á einum af þessum gömlu bæjum án þess að skoða iðnaðarmannasmiðjurnar, eða hætta að njóta andrúmslofts bæjanna sem varðveita kapellur sínar og hafa bókasafn og jafnvel án þess að lifa reynslunni af nudd af mjög hæfu hefðbundnu sobadóru.
