Þessi hacienda var hluti af löndunum sem krúnan gaf Cortés með því að veita titilinn Marquis í Oaxaca-dal.
Hér setti Cortés upp aðra mylluna sem var stofnuð á Nýja Spáni, sem varð, ásamt Orizaba, sú öflugasta í aukadómi.
Stofnað árið 1542 byrjaði þessi mylla þróun sykuriðnaðarins á Nýja Spáni, sem yrði svo mikilvægt fyrir fjármál spænsku krúnunnar. Frá uppruna sínum hafði hacienda sterka og rúmgóða aðstöðu og stóran vatnsleið, sem gerði henni kleift að ná sífellt ríkari sykurframleiðslu.
Eins og í öðrum hassíndum samtímans, í kringum þetta var stofnað samfélag með mjög ólík einkenni frá gömlu indversku bæjunum. Þar sem þeir gátu ekki staðist þá miklu vinnu sem myllurnar kröfðust, fóru að koma þrælar af afrískum uppruna frá Antilles-eyjum, sem ekki tók langan tíma að blanda saman, aðallega með innfæddum, og því varð til ný kasta á Nýja Spáni. Það er vitað að á þessum tíma átti Cortés um það bil 60 svertingja, milli karla og kvenna, auk um 120 indverskra þræla fyrir minna erfið störf.
Þessi hacienda var í höndum erfingja Cortés fram í byrjun 20. aldar og í dag hefur aðstöðu þess verið breytt í hótel og rými fyrir alls kyns uppákomur.
Heimild: Aeroméxico ráð nr. 23 Morelos / vor 2002
