MJÓLKURUPPSKRIFT FRÁ NEVADA

Send

Við gefum þér fullkomna uppskrift til að útbúa dýrindis og sérkennilegan eftirrétt: snjómjólk.

INNIHALDI

(Fyrir 8 manns)

2 lítrar af mjólk
2 bollar af sykri
3 eggjarauður
2 skeiðar af kornmjöli
Skafið af tveimur sítrónum

Fyrir marengsinn:

3 eggjahvítur
¾ bolli af sykri
Nokkrar ræmur af sítrónuberki til að skreyta

UNDIRBÚNINGUR

Settu mjólkina með sykrinum til að sjóða við vægan hita í 15 mínútur, fjarlægðu hana af hitanum og láttu hana hitna. Rauðurnar eru blandaðar saman við maíssterkjuna og bætt við ofangreint, þeyttar með vírpískanum, sítrónubörkunum bætt út í og það sett aftur á eldinn þar til það þykknar aðeins. Látið það kólna, hellið því í ílátin sem það á að bera fram í, skreytið með marengsnum og sítrónuberkaröndinni og kælið.

Marengs:

Hvíturnar eru barðar að núgatinu, sykurnum er bætt smátt og smátt á meðan haldið er áfram að slá.