Sea Fruit Uppskrift frá Salón Corona

Lærðu um uppskrift Salón Corona fyrir réttinn Fruta del Mar: blöndu af rækju, smokkfiski, kolkrabba og öðru sjávarfangi.

INNIHALDI

(Fyrir 4 manns)

• 300 grömm af soðnum rækjum
• 200 grömm af krabbameini, vel þrifin og soðin
• 600 grömm af soðnum kolkrabba, skrældar og saxaðir
• 300 grömm af soðnum smokkfiski
• Safinn úr 8 sítrónum
• 5 tómatar vel þvegnir, rifnir og skornir í teninga
• 1 saxaður laukur
• 1 búnt af söxuðum kóríander
• 1/2 bolli af ólífuolíu
• Heit sósa eftir smekk
• Salt og pipar eftir smekk
• 2 avókadó til að skreyta

UNDIRBÚNINGUR

Öllu innihaldsefnunum er blandað saman og borið fram í fati sem er skreyttur með avocado í sneið eða teningum.

smokkfiskur rækjurvichemarjaibas matur kolkrabbirecipessalon corona

Við mælum með þér

Myndband: Fine Dining at Ocean Restaurant (Maí 2024).