UPPSKRIFT AÐ CHIMICHANGAS EÐA CHIVICHANGAS

Send

Chimichangas eru steikt burritos sem hægt er að útbúa fyllt með baunum, kjöti eða grænmeti. Lærðu hvernig á að búa þau til með þessari uppskrift!

INNIHALDI

(Fyrir 8 manns)

8 sobaqueras tortillas eða 16 hveitimjöls tortillas
kornolía til steikingar

Baunafylling:

100 grömm af svínafeiti
1 stór laukur smátt saxaður
Hakkað súrsuðum chilipipar, eftir smekk
2 bollar af soðnum og maluðum baunum

Kjötfylling:

3 msk svínafeiti eða maísolía
1 laukur smátt saxaður
3 serrano paprikur smátt saxaðar
½ kíló af flökum skorið í ræmur
2 tómatar, saxaðir
Salt eftir smekk

Að skreyta:

3 tómatar sneiðir
1 apríkósusalat eða hvítkál skorið í þunnar ræmur
2 avókadó, skorið niður

UNDIRBÚNINGUR

Settu viðkomandi fyllingu í tortillurnar, settu tvo enda tortillanna í átt að miðjunni og síðan hina tvo brúnina, til að mynda ferhyrninga. Þau eru steikt í heitri olíu, tæmd á gleypinn pappír og borin fram skreytt með káli eða hvítkáli og sneiðar af tómötum og avókadó.

Baunafylling:

Bætið lauknum út í heita smjörið, bætið chilinu og baununum við og látið liggja á eldinum þar til það þykknar og er vel kryddað.

Kjötfylling:

Kryddið laukinn og chilið í heita smjörinu, bætið kjötinu við og brúnið það, bætið tómatnum, saltinu og piparnum eftir smekk og látið það krydda mjög vel.

burritos mexíkóskt burritosburritos recipemeatchimichangachimichangaschimichangas mexicanaschivichangachivichangashow to make burritosfrijolfrijolesvegetales

Send