Mochomos uppskrift

INNIHALDI

(Fyrir 8 manns)

• 200 grömm af svínafeiti
• 4 laukar mjög þunnir í sneiðar
• 3 til 5 serrano paprikur smátt saxaðar
• ½ kíló af ormi (nautakjöt eða kálfakjöt) mjög vel soðið og mjög fínt molað
• Salt eftir smekk

Salsa Bandera:

• 2 tómatar gerðir
• 3 serrano paprikur
• 1 lítill laukur
• 2 msk kóríander, allt mjög saxað
• Salt eftir smekk

UNDIRBÚNINGUR

Í heita smjörinu, kryddið laukinn og chilið, bætið kjötinu við og steikið þar til allt er orðið gullbrúnt, passið að hræra oft svo laukurinn brenni ekki.

Salsa Bandera:

öllum innihaldsefnum er blandað saman.

KYNNING

Þær eru bornar fram með endursteiktum baunum, Bandera sósu og tortillum úr kornhveiti.

matur úr sinaloacomida sinaloensemachacamochomomochomos uppskriftum með kálfakjöti

Myndband: Mochomos, nueva opción culinaria en Metepec (Maí 2024).