Tlaxcala grænn hanastél: blanda af pulque og mjöð

Pulque og mjöður eru mexíkóskir áfengir frá maguey. Lærðu hvernig á að búa til dýrindis kokteil með þessum mexíkósku drykkjum!

INNIHALDI

(Fyrir 4-5 kokteila)

• 1 búnt af piparmyntu
• 2 sítrónur helmingað
• 1 lítra af mjöð
• 1 glas eimaðs pulque
• Mulinn ís eftir smekk

UNDIRBÚNINGUR

Myntan er soðin saman við sítrónurnar og smá vatn, síið hana og bætið mjöðinni við, svo ísnum og loks eimaða púlkunni, allt mjög vel blandað.

PULQUE AGUARDIENTE

Þar sem nýju kynslóðirnar í nokkur ár hafa misst áhuga á pulque, hefðbundnum og mjög mexíkóskum drykk, var leitað annarra leiða til að þurfa ekki að fjarlægja töfralögurnar, sem auk þess að framleiða þennan dýrindis drykk, hjálpa til við að forðast rof jarðarinnar og að marka mörkin á akrinum. Ein af þessum leiðum var eiming pulque með uppgufun í koparstillum, sem leiddi til pulque áfengis.

aguamielaguientient mexíkóskir drykkir mexíkóskir kokteilar magypulque

Myndband: MEXICO: DECLINE IN PRODUCTION OF PULQUE DRINK (Maí 2024).