Járnrík spínatuppskrift fyrir þá sem eru að leita að grænmetisréttum: hugmyndir af spínati. Undirbúið það!
INNIHALDI
(Fyrir 4 manns)
- 450 gr. spínat, skolað og tæmt
- Múskat
- Smjörstykki
- 3 msk af parmesan-súpu
- 45 ml. þykkur ferskur rjómi
- Rjómaostur með kryddjurtum eða hvítlauk eða lauk (þetta er innifalið í ostinum)
- Salt og pipar
- 2 egg
- 1 rauður papriku
UNDIRBÚNINGUR
1. Smjör smákökublað. Hitið ofninn 190 °.
2. Eldið spínatið í smá vatni og látið renna vel með því að nota síu og þrýstið á spínatið með skeið.
3. Blandið söxuðu spínatinu saman við múskatið, smjörið, parmesan, rjómann og kryddið. Látið kólna í 5 mínútur og bætið eggjarauðunum saman við og blandið öllu saman.
4. Komdu hvítunum að núggatpunktinum og blandaðu þeim við með spínatinu. Hyljið ofnplötuna með smjörpappír og dreifið undirbúningnum jafnt. Settu það í ofninn í 12 eða 13 mínútur.
5. Eftir 12 mín. Taktu undirbúninginn út og láttu hann kólna í ½ tíma.
6. Setjið á sama tíma pott með vatni og þegar það er að sjóða skaltu bæta við rauða piparnum. Afhýddu það og fjarlægðu fræin og færðu það síðan í hrærivélina eða blandarann með rjómaostinum.
7. Þegar spínatið er orðið kalt, dreifðu því jafnt með rjómanum / paprikunni.
8. Veltið spínatinu viðkvæma á lengstu hlið undirbúningsins og notið smjörpappírinn. Berið fram á rúmsalati. Það er hægt að njóta þess heitt eða eftir nokkrar klukkustundir í kæli.
