Grænt mullet hrogn uppskrift

Búðu til þessa ríkulegu og einföldu uppskrift að grænum mullethrognum. Fullkomið til að deila.

INNIHALDI

(Fyrir 2 einstaklinga)

• 2 mullet hrogn
• 2 smjörskeiðar
• 2 msk ólífuolía
• Salt eftir smekk

Fyrir sósuna

• 1 lítill hvítlauksrif
• ½ laukur, gróft saxaður
• 1 jalapeño pipar (eða eftir smekk)
• 2 stór acuyo eða yerba santa lauf, gróft saxað
• ½ bolli kóríanderlauf
• 1¼ bollar fiskikraftur
• 1 msk smjör
• 1 teskeið af olíu
• Salt eftir smekk

UNDIRBÚNINGUR

Setjið smjörið og olíuna á steikarpönnu og þegar þau eru mjög heit skaltu bæta hrognunum við sem endinn sem lítur út eins og skottur hefur verið skorinn vandlega og brúnn. Þeir eru bornir fram á diski baðaðri með sósunni sinni.

sósu

Öllu innihaldsefnunum er blandað mjög vel saman og sauð í heitu smjörinu ásamt olíunni í um það bil 10 mínútur eða þar til vel kryddað.

KYNNING

Það er borið fram í einstökum plötum baðað með sósu sinni og fylgt með nýgerðum tortillum.