Að klífa Sierra Norte de Puebla er sannarlega ógleymanleg upplifun. Leiðin liggur upp eftir mörgum sveigjum, um fjöll og gljúfur, meðan skógarnir skiptast á með dölum og hlíðum, þakinn ávaxtatrjám, kaffiplöntum, kornakrum og mörgum öðrum uppskerum þessa frábæra svæðis.
Nautgripirnir eru flokkaðir í haga eða ganga um fjöllin, alltaf í umsjá hirðarinnar. Hér og þar má sjá litla bæi með flísarþök, reykháfa og verönd fulla af blómum, sérstaklega gúrkur (þjóðarblómið) af öllum litbrigðum.
Í fjarska, eins og sjó, sérðu vafningar fjallanna sem mæta bláum himni. Skyndilega þekja skýin ákveðin svæði með grári þoku og fylla þau dulúð. Rigningin hér er úrhellis og rakastuðullinn mjög hár.
Leiðin tekur okkur að Zacapoaxtla, mikilvægum bæ sem er staðsettur í fjöllunum; Við innganginn er lífsnauðsynlegur foss sem leiðir að gili sem vart sést að ofan. Mennirnir komu þaðan niður til að styðja mexíkóska herinn sem sigraði frönsku innrásarherana 5. maí 1862.
Þegar haldið er áfram veginn birtist perla fjallanna skyndilega: Cuetzalan. Cuetzalan er svo hátt að það virðist sem það sem á eftir kemur sé himinninn. Hlykkjóttir steingötur hennar, þaktar mosa, rísa og falla. Húsin, mörg glæsileg, önnur lítil, eru með þann lúmska og óreglulega fjallaarkitektúr með hallandi lofti, þykkum veggjum sem eru málaðir af raka, forvitnum gluggum eða svölum með járni og þykkum timburhurðum með bankara. Allt er fagurfræðilegt og virðulegt, það er ekki mengað af tilgerð eða módernisma.
Í stóru göngusvæði er aðaltorgið, umkringt gáttum, og aðgengi þess ferðu niður brattar götur eða stiga sem hjálpa til við að lækka hnignunina. Í bakgrunni, sem frágangur, á móti blábláa litnum, er gömul og tignarleg kirkja með tignarlega turninn sinn. Þar, sunnudag til sunnudags, er tíangúsinu fagnað sem er samkomustaður margra.
Í þessum gífurlega stóra fjallgarði er mikið úrval af þjóðernishópum sem aðgreindast hver frá öðrum með eiginleikum, tungumáli eða klæðnaði. Markaðurinn er sóttur af körlum og konum frá öllum hornum fjalla og fylla staðinn af ávöxtum, grænmeti, körfum, vefnaðarvöru, leirmuni, kaffi, pipar, vanillu frá ströndinni, sælgæti og blóm. Dansar eru gerðir í gáttinni; áhrifamestu eru þeir Totonacs, sem dansa „Quetzales“ með stóru lituðu plómunum sínum. Það eru líka aðrir dansar, eins og Negritos, Catrines og Clowns, með fallegum grímum með oddhvassa nef, tocotines og margt fleira. Huastecos eiga samleið með fiðlutónlist sinni, falsettuvísum sínum og glaðlegum dönsum; Zacapoaxtlas, Totonacas, Otomíes, Nahuas, Mexicaneros og Mestizos.
Allir fæðast, lifa og deyja með eigin siðum og helgisiðum, með læknum sínum, matargerð, búningum, tungumáli, tónlist og dönsum og blandast ekki í hjónaband við hina.
Cuetzalan konur líta út eins og drottningar, þær klæðast pilsi eða „flækju“ úr þykkri svörtu ull, bundnar í mitti með ofnum belti, með litaðan fretwork í endunum, eða þær sem eru búnar með mottu. Þeir klæðast blússu og ofan á henni quexquémetl (kápa fyrir rómönsku sem hefur einn topp fyrir framan og einn að aftan), fínlega ofinn með hvítum þræði. Það sem fær þau til að virðast svo tignarleg er tlacoyal, höfuðfat af þykkum ullarþráðum vafið um höfuðið eins og stór túrban. Þeir eru bejeweled með eyrnalokkum, mörg hálsmen og armbönd.
Á þessu forréttindasvæði er mikið af timbri, landbúnaði, búfé, atvinnuauði o.s.frv., Sem er í örfáum höndum, mestu risanna. Frumbyggjarnir, áður eigendur og höfðingjar fjallanna, eru bændur, verkamenn, iðnaðarmenn, sem lifa með reisn og viðhalda sjálfsmynd sinni friðhelgi.
Enginn ætti að láta þessa töfrandi Sierra Norte de Puebla framhjá sér fara, til að sjá hið hreina og frábæra sjónarspil aðila hennar, og vera nokkra daga í Cuetzalan, nálægt himni.
Xicolapa
Það sem er mest áberandi þegar komið er til þessa dæmigerða fjallabæjar eru rauð og forn þök. Í verslunum, þar sem lítið af öllu er selt, virðist tíminn vera hættur; Á borði þess og hillum eru endalausar vörur, þar á meðal matvörur, fræ, brennivín og lyf. Sumar þeirra hafa verið starfandi síðan í byrjun aldarinnar og þeim er sinnt af afkomendum fyrstu eigendanna. Fyrstu ávaxtavín svæðisins voru framleidd í Xicolapa og svo getum við smakkað brómber, kvína, epli, tejocote og aðra í litlum glösum. Þar virðist tíminn ekki líða, því Xicolapa er bær með töfra.
Xicolapa er staðsett frá borginni Puebla, við þjóðveg nr. 119 stefnir norður, í átt að Zacatlan.
Cuetzalan kjólar í litum
Sérhver sunnudagur í Cuetzalan, fyrir framan kirkju sína, er settur upp útimarkaður. Vegna þeirra vara sem boðið er upp á og þar sem verslun og viðskipti eru enn stunduð þar er þessi markaður talinn einn sá raunverulegasti og þar er varðveittur ríkasti menningarhefð Mexíkó til forna.
Í október eru verndardýrlingahátíðir bæjarins. Í viku fyrstu sjö dagana er San Francisco fagnað með litríkum atburðum.
Cuetzalan er náð með alríkisvegi nr. 129, yfirgefin borgina Puebla, 182 km. þetta.
Chignahuapan
Þessi fallegi fjallabær er með litla kirkju málaða í skærum litum og er skreytt vinalegum brúnum og krossögðum englum. Á Plaza de la Constitución er hægt að dást að söluturn í Mudejar-stíl, einstakur í landinu, sem þjónar til að skýla nýlendubrunni. Musteri þess er með fallegum lituðum gluggum sem vísa til Maríu meyjar sem það er tileinkað. Tólf metra hár tréskúlptúr meyjarinnar er áhrifamikill, umkringdur englum og illum öndum.
Chignahuapan er staðsett 110 km frá borginni Puebla, eftir þjóðvegi nr. 119.
Heimild: Aeroméxico ráð nr. 13 Puebla / haust 1999
