Corpus salat

Prófaðu ríkulegt salat byggt á salati og ávöxtum. Hérna er uppskriftin!

INNIHALDI

(Fyrir 8 manns)

• 1 stórt ítalskt salat, lauflaust, mjög vel þvegið, sótthreinsað og þurrkað
• 4 hringlaga leiðsögn, skorin í 8 sneiðar
• 2 rauðlaukur skorinn í fjöður
• 4 epli afhýdd, kjarna og skorin í 8 strimla
• 4 perur, óhýddar, kjarnar og sneiddar í 8 strimla
• 6 ferskjur, skrældar og sneiðar
• 6 meðalstórar avókadó, afhýddar og sneiddar
• 3 korn afskorn og soðin
• 12 rauðar þrúgur, helmingaðar og pyttar (valfrjálst)

Fyrir vinaigrette:

• 3/4 af bolla af ólífuolíu
• 1/4 bolli af góðu vínediki
• 1 msk sinnep
• Salt og pipar eftir smekk
• 1 tsk af sykri

UNDIRBÚNINGUR

Kúrbítinn, laukurinn, eplin og perurnar eru soðnar og gætt þess að þær séu ekki of soðnar; síðan eru þær tæmdar, látnar kólna og settar í salatskál ásamt kálinu, baðaðar með helmingi víngerðarinnar og Toppið með hráum ferskjum, avókadó, maiskorni og vínberjum. Allt þetta er þvegið með afganginum af víngerðinu.

salat salat salöt með ávaxtasalati

Myndband: Mr. ID - Salat Ala Nabina feat. Kawtar Sadik Main Mix (Maí 2024).