Egg eggjakaka með rækjum

INNIHALDI

• 4 egg
• Olía til steikingar.
• 2 msk fínt skorinn laukur.
• 100 grömm af soðnum ódýrum rækjum.
• Salt og pipar eftir smekk.

Til að skreyta:

• 2 lauksneiðar.
• 2 sneiðar af tómötum.

UNDIRBÚNINGUR

Bætið lauknum út í smá olíu og blandið saman við rækjuna (leggið til hliðar smá til að skreyta). Eggin eru þeytt og fyrri blöndunni bætt út í. Í miðlungs pönnu, bætið við 1/4 bolla af korni eða ólífuolíu, bætið eggjunum við og hreyfið varlega svo þau festist ekki á pönnunni; Snúðu eggjakökunni með loki og eldaðu í nokkrar sekúndur á hinni hliðinni. Hann er borinn fram strax, skreyttur með nokkrum lauksneiðum og öðrum tómatsneiðum og nokkrum rækjum ofan á.

Uppskrift á eggjaköku um rækju

Myndband: Spergilkál eldað svona er svo ljúffengt, tilbúið til að grípa! Reyndu það bara (Maí 2024).