BREITT BAUNASOÐ MEÐ NOPALES

Send

INNIHALDI (FYRIR 8 FÓLK)

600 grömm af þurrkuðum baunum.
1/2 bolli af ólífuolíu.
2 meðalstór laukur smátt saxaður.
2 smátt söxuð hvítlauksrif.
2 1/2 lítra af kjúklingasoði.
1 kvist af epazote.
8 stórir nepalesur sneiddar í ræmur, soðnar og tæmdar.

UNDIRBÚNINGUR

Frá deginum áður en baunirnar eru lagðar í bleyti í köldu vatni og tæmdar. Í stórum potti, hitaðu olíuna, þar sem laukurinn og hvítlaukurinn er kryddaður, þá er baununum bætt út í og steikt í nokkrar mínútur; Bætið kjúklingasoði og epazote út í og eldið við vægan hita þar til baunirnar eru soðnar. Að lokum skaltu bæta nopalesunum við, láta allt sjóða í nokkrar mínútur í viðbót og bera fram.

Ef þú vilt geturðu fylgt soðinu með steiktum brauðsneiðum.

Breiðbaunasúpa nopales súpu baunasúpa með nopales

Send