Saffran kjúklingur

Uppgötvaðu uppskriftina til að útbúa dýrindis saffran kjúkling ...

INNIHALDUR FYRIR 4 FÓLK

¼ bolli af ólífuolíu.
1 kjúklingur skorinn í bita.
2 hvítlauksrif, mulið.
1 meðal laukur skorinn í þunn hjól
2 msk hveiti, 1 bolli kjúklingasoð
3 bollar af þurru hvítvíni
½ tsk saffran, salt og pipar eftir smekk
125 grömm af möndlum sneið í flögur

UNDIRBÚNINGUR

Kjúklingnum er dreift með muldum hvítlauk, kryddað og steiktur í olíunni, bætið lauknum við og látið elda, bætið við hveitinu og steikið í eina mínútu. Bætið kjúklingasoði, hvítvíni og saffran út í, eldið við vægan hita þar til kjúklingurinn er mjúkur og sósan þykk. Kjúklingurinn er fjarlægður, sósan síuð, kjúklingurinn settur aftur í hann og möndlurnar bætt út í, hann er hitaður mjög vel og borinn fram strax.

KYNNING

Kjúklingabitunum er raðað á einstaka diska og borið fram með hvítum hrísgrjónum.

Myndband: Nings Appelsínu kjúklingur (Maí 2024).