Chickpea deig quesadillas uppskrift

Ef þér líkar við quesadillas, þá munt þú þrá þetta meira. Stórkostleg uppskrift!

INNIHALDI

(Fyrir 8-10 manns)

• 1/2 kíló af kjúklingabaunum
• 1/2 kíló af góðu deigi fyrir tortillur
• 2 ancho chiles, hreinsuð, liggja í bleyti í mjög heitu vatni og tæmd
• Salt og pipar eftir smekk
• Kornolía eða svínakjöt til steikingar
• 200 grömm af öldnum osti eða ferskur ostur rifinn eða molinn
• 1 bolli þungur rjómi

UNDIRBÚNINGUR

Kjúklingabaunirnar eru soðnar í köldu vatni, án salts, þangað til þær eru orðnar mjúkar, þá er salti bætt við og þeir látnir elda í nokkrar mínútur í viðbót; þá eru þeir tæmdir, afhýddir, fjarlægðu skinnin, malaðir með chili og blandað saman við deigið; við þetta bætir þú salti og pipar eftir smekk. Með þessu deigi eru búnar til þunnar og litlar tortillur sem eru fylltar með osti, brotnar saman og steiktar í heitri olíu eða smjöri. Að lokum eru þau tæmd á gleypnum pappír og borin fram ásamt rjómanum og chilisósunni eftir smekk.

kjúklingabaunabanzóquesadillaquesadillastortillatortilla með osti chickpea tortillachickerta tortillas

Myndband: CREAMY BUFFALO CHICKPEA ENCHILADAS VEGAN AND EASY TO MAKE. PLANTIFULLY BASED (Maí 2024).