Af öllum norðurborgunum er þetta hin heimsborgarlegasta. Það er borg á hraðri hreyfingu, en ekki taugaveiklun; það er kraftmikið, áhugavert hvar sem þú lítur á það.
Sólsetur þess á ströndinni og partýkvöld eru óviðjafnanleg. Borgin sefur ekki, hún jafnar sig aðeins annan daginn og aðra nótt þar sem ein og þúsund sögur fléttast saman til að mynda nýja tjáningu Tijuana.
Föstudag
7:00 klst
Þó að við yfirgáfum Mexíkóborg mjög snemma komum við um hádegi vegna tímabreytingar. Þetta er mikilvægt að taka tillit til að stjórna deginum vel og nýta hann sem best.
Eitt af hefðbundnu hótelunum er Grand Hotel Tijuana, með góða staðsetningu og frábært útsýni yfir Club Campestre. Það hefur einnig áhugaverða þjónustu eins og eigið spilavíti og verslunarmiðstöð.
15:00
Fús til að upplifa gott nudd í einstöku umhverfi, lögðum leið okkar til Playas, hverfisins með útsýni yfir hafið, við suðurenda borgarinnar. Við Scenic þjóðveginn komum við til Real del Mar, fullkominn staður til að eyða deginum, þar sem það er rými á litlum hól með útsýni yfir hafið þar sem er gífurlegur golfvöllur og annar hestaferð, auðvitað hefur hann heilsulind, en við Þeir komu á óvart, í einu af bústalsherbergjunum settu þeir upp allt fyrir slökunarmeðferð. Milli ilmandi sölta og mjúkrar tónlistar færðu hendur Magdalenu Gómez okkur á annað stig og notuðum sjö mismunandi aðferðir í mjög eigin sköpun. Við komum út eins og ný.
17:00
Í hádegismat fórum við á mjög góðan veitingastað sem heitir La Querencia og þar urðum við vinir nánast samstundis við eiganda hans og aðalkokk, Mr. Miguel Ángel Guerrero, sem við tölum við um persónuleika Tijuana og ástina á landinu. Á sama tíma og við nutum ánægjulegs orðræðu Miguel Ángel, voru „BajaMed“ réttir framleiddir. Ekki fara án þess að prófa fínbragðbökurnar. Við skemmtum okkur mjög vel.
20:00 klukkustundir
Við hlupum til að ná sólarlaginu á göngunni. Við „vinnum“ bílinn nánast og förum niður stigann á milli sumra húsa. Sjórinn var nokkrum skrefum í burtu, loftið var kalt, en það truflaði það ekki, þvert á móti. Það voru sumir að hlaupa með hundinn sinn, aðrir á gangi og flestir, bara að njóta útsýnisins við ströndina.
22:00 klst
Við gengum eftir Avenida A, nú byltingunni, fræg fyrir kantínur og bari, svo sem La Ballena, en bar hennar var auglýstur sem sá lengsti í heimi.
Í dag heldur Avenida Revolución áfram að vera aðdráttarafl fyrir ferðamenn, bæði fyrir útlendinga og Mexíkóa sem heimsækja borgina. Það er eitthvað sem þú sérð hvergi annars staðar á landinu, blokkir og blokkir af börum, spilavítum, kantönum, danshöllum ... Við prófuðum fyrst Plaza Sol, það sem lítur út eins og verslunartorg er miðstöð sem hefur um það bil 20 bari í öllum stílum : popp, sveit, norteño, rafrænt, retro, salsa og fleira ... Við mælum með að þú byrjar að „hita upp“ í Sótano Suizo, tónlistarstaður frá níunda og tíunda áratugnum með góðri matargerð. Þegar við komum þaðan komumst við í nokkra norðlægari tónlist og síðan popp, en við vildum prófa „la Revolución“, svo við fórum beint til Las Pulgas, einn vinsælasti staðurinn, þar sem mjög frægir lifandi hópar koma fram. Staðurinn er draumur fyrir dansara í hjarta og lokast við dögun.
Laugardag
10:00 klst
Eftir að hafa borðað morgunmat heitt og kryddað birria sem skilaði okkur sálinni fengum við boð um að heimsækja cavas L.A. Cetto, stofnað af Don Ángelo Cetto, ítölskum ríkisborgara sem kom til Tijuana-borgar árið 1926, og sem eftir að hafa byrjað með víngerð eignaðist fyrsta búgarð sinn í Valle de Guadalupe og varð með tímanum einn af vínaræktendum mikilvægast í Tijuana. Glösin sem raðað var til að fá smökkun biðu þegar við sátum bara niður og spjölluðum við sommelierinn. Við skemmtum okkur konunglega, auk þess að læra aðeins um vín svæðisins, sem eru stolt allra Mexíkóa. Fyrir utan að smakka bestu Cetto-vínin, svo sem Don Luis Viognier 2007, nýlega gullverðlaunahafi á Spáni, getur þú heimsótt umbúðir, dreifingu og einn af kjallurum þeirra. Frábær hugmynd að byrja daginn.
12:30 klst
Að brugga bjór í Tijuana á sér langa hefð og því gætum við ekki valið betri stað til að borða en La Taberna, mjög evrópskt hugtak þar sem þú getur smakkað á sex tegundum Tijuana bjórs, en verksmiðjan er þarna og þú getur líka heimsótt . Að drekka beint úr risastóru ílátunum og smakka glitrandi vökvann með hjálp brugghúsverkfræðingsins er mjög góð reynsla. Sú sem okkur líkaði best við var Morena, með karamellubragð með miklum líkama og einstaklega rjómalöguðum.
20:00 klukkustundir
Eftir að hafa tekið okkur lúr og synt í sundlauginni, skipulögðum við að heimsækja annan töff veitingastað í bænum, Cheripan. Martinis í dag eru og þeir gera þá meistaralega þar, þess vegna er það alltaf fullt. Þetta er argentínskur veitingastaður með venjulegum niðurskurði en gæði kjötsins er fyrsta flokks. Sérgreinin er nautakjötið.
22:00 klst
Caliente er keðja af spilavítum á víð og dreif um borgina og fylkið er með opnað galgódromo og meira en þúsund spilavélar. Við fórum út að sjá grásleppuhundana, þeir eru sannkallað undur. Staðurinn var nánast fullur og allir voru að gera sitt, veðja á hundana, á mismunandi börum, á spilavélunum og í bingósalnum. Að fara í gegnum það með stjórnandanum tók okkur næstum klukkutíma og það var mjög gaman að lifa spilavítislífinu í návígi.
Sunnudag
10:00 klst
Einn af nauðsynjunum ef þú ferð til Tijuana er Rosarito og Puerto Nuevo. Hið fyrrnefnda hefur verið heimsótt af ferðamönnum síðan 1874, samkvæmt San Diego Union, laðað að veiði dádýra, vaktla og kanína, og aðallega humarveiða. Þróun ferðaþjónustu hófst með stofnun veitingastaðarins Rene, árið 1925, og hótelsins Rosarito Beach, árið 1926. Nú er hóteltilboðið meira en tvö þúsund herbergi.
Eftir að hafa farið í göngutúr niður götuna fórum við í Baja Studios. Við erum svo stolt af því að sjá þá gífurlegu möguleika sem þeir hafa til að takast á við erfiðustu framleiðslurnar! Ævintýrið byrjaði með Titanic, það er skrýtið, með sökkvandi, þetta frábæra framleiðslufyrirtæki með mexíkóskum samstarfsaðilum kom upp aftur. Staðurinn hefur mjög skemmtilegt gagnvirkt safn þar sem tugir mjög áhugaverðra kvikmyndaáhrifa eru sýndir. Þú getur líka séð aðstöðuna, þar á meðal ráðstefnur, framleiðslusalir, verslun osfrv. Hann eyðir deginum í flug.
13:00 klukkustundir
Það er engin betri hugmynd en að borða humar í Puerto Nuevo, tíu mínútur frá Rosarito. Reyndar er það ein meginástæðan fyrir því að þúsundir gesta streyma til þessa litla sjávarþorps. Vegna þess að það er öðruvísi? Þetta er einfalt hugtak en frábært: besti humar í heimi, brædd smjör, baunir úr pottinum, hrísgrjón og risastórar handgerðar hveititortillur. Samsetning eldhússins okkar og einhvers sem er talin lúxusvara er mörgum undarlegt en þegar kemur að því að búa til tacos virðist sem þau hafi alltaf verið á borðinu hjá okkur! Það er enginn vafi á því að maður venst því góða strax.
16:00 klst
Tíminn til brottfarar nálgaðist og talningin var gerð, meðan bíllinn fór um útsýnisveginn við sjóinn, var ég að velta fyrir mér hversu vel við hefðum haft það og hversu mikið við þyrftum að vita.
Það er mjög dapurlegt að ákveðnir atburðir þoka karakter borgarinnar. Já, það hefur sterk áhrif fyrst og fremst vegna þess að það er áhrifamikið, hugrakkur, ómögulegur. En ef þú gefur þér tíma til að vera næmari og hugsandi, verður skemmtileg, lífleg, innifalin, fleirtala, ókeypis Tijuana afhjúpuð fyrir augum þínum og elskuð af þeim sem trúa á hana á hverjum degi.
Hvernig á að ná…
Tijuana er staðsett 113 km norður af Ensenada og aðeins 20 mínútur frá Norður-Ameríkuborginni San Diego, á Transpeninsular þjóðvegi nr. 1.
Samgöngur
Borgin er með alþjóðaflugvöll sem heitir Abelardo L. Rodríguez og er borinn fram af flugfélögum eins og Aviacsa, Azteca, Aerocalifornia, Mexicana, Aeroméxico og Aerolitoral. Vegna nálægðar við borgina San Diego í Kaliforníu er mögulegt að finna rútur sem tengjast þessum bæ sem og öðrum landshlutum.
