Uppskrift frá Chalupas Coletas frá Hotel Mansión del Valle

Chalupas eru ljúffengar veitingar sem tíðkast að borða á Sjálfstæðis hátíðahöldum í Mexíkó. Hérna er uppskriftin!

INNIHALDI

(Fyrir 8 manns)

• 16 meðalstór tortillur
• Olía til steikingar
• 1 1/2 bollar af endursteiktum baunum
• 3/4 af bolla af sósu hakkað (tómatur, laukur og græn chili)
• 2 bollar af söxuðu káli, þvegnir og sótthreinsaðir
• 1 heil kjúklingabringa, soðin og rifin (valfrjálst)
• 3 bollar gulrót, skrældar, gróft rifinn og soðinn
• 3 bollar soðnar og gróft rifnar rófur
• 300 grömm af tvöföldum rjómaosti molnuðu
• Salt eftir smekk

UNDIRBÚNINGUR

Ristuðu brauðin eru steikt þar til þau eru gullinbrún. Þeim er dreift með baununum, söxuðu sósunni, kjúklingnum, kálinu, gulrótinni, rófunni og að lokum er ostinum bætt út í.

chalupachalupaschalupas coletashotel höfðingjasetur del vallemansion del valle

Myndband: Fróði frá Staðartungu (Maí 2024).