BANANABRAUÐ (NAYARIT)

Send

INNIHALDI

- 45 grömm af smjöri (1/2 bar)
- 1 1/4 bollar sykur
- 2 egg
- 4 msk sýrður rjómi
- 1 bolli af maukuðum þroskuðum banana
- 1 1/2 bolli af hveiti 1 tsk af matarsóda
- 1 tsk lyftiduft
- 1 tsk vanillusmjör til að smyrja mótið

UNDIRBÚNINGUR

Smjörið er þeytt með sykrinum, eggjunum bætt út í eitt og eitt á meðan haldið er áfram að þeyta. Rjóma og vanillu er bætt við, án þess að hætta að slá. Fullkomnu mauknu bananunum er bætt við. Hveitinu er sigtað með bíkarbónatinu og lyftiduftinu og bætt við ofangreint. Allt er slegið mjög vel og hellt í pönnukökumót sem áður var smurt með smjöri. Settu í ofninn sem er hitaður við 180oC í um klukkustund eða þar til þegar þú setur tannstöngul í miðju brauðsins kemur tannstöngullinn hreinn út.

Send