Pambazos Tres Marías

Hver hefur ekki stoppað í Tres Marías, á leið til Cuernavaca, til að prófa pambazóa? Jæja, hér gefum við þér uppskriftina til að undirbúa þau.

INNIHALDI

• 8 brauð fyrir pambazo.
• 6 guajillo chilíur deveined og liggja í bleyti í sjóðandi vatni, jörð og þaninn svínafeiti eða maísolíu til að steikja.

Til fyllingar:

• 6 kartöflur afhýddar, soðnar og gróft maukaðar.
• 300 grömm af molaðri kóríro.
• 4 matskeiðar af svínakjöti.
• 1 sneið apríkósusalat 1 bolli af rjóma.
• 150 grömm af öldnum osti molnuðu.
• 150 grömm af Oaxaca osti rifinn.

UNDIRBÚNINGUR

Pambazos eru liggja í bleyti í guajillo sósunni, fara í gegnum heita smjörið eða olíuna, tæmd á gleypnum pappír, fyllt með chorizo ​​með heitri kartöflu og restinni af innihaldsefnunum er bætt út í.

Myndband: Pambazos a Mi Estilo (Maí 2024).