Galeana kartöflur

Undirbúið dýrindis skreytingu af galeana kartöflum með þessari einföldu uppskrift.

INNIHALDI (FYRIR 8 FÓLK)

• 1 kíló af Galeana kartöflum eða Cambray kartöflum, skrældar.

Fyrir sósuna:

• 2 msk af svínafeiti eða maísolíu.
• 1 stór laukur, saxaður
• 2 paprikuhreinsaðar og saxaðar.
• 6 tómatar.
• 1 teskeið af oreganó.
• 1 klípa af kúmeni.
• 2 eða 3 teskeiðar af duftformi kjúklingasoði.
• Salt og pipar eftir smekk. Fyrir 8 manns.

UNDIRBÚNINGUR

Kartöflurnar eru settar út í sósuna og látnar sjóða.

sósu: Laukurinn er kryddaður í smjörinu ásamt papriku, maluðum tómötum bætt út í með afganginum af innihaldsefnum og síað, hann er látinn krydda aðeins og kartöflunum bætt út í. Ef nauðsyn krefur skaltu bæta við smá vatni og meira kjúklingasoði.

KYNNING

Í djúpum potti, með heitu sósunni.

Myndband: Reportajes de Alvarado - Puente de Dios, Galeana,. (Maí 2024).