KRÆKLINGAUPPSKRIFT MEÐ SEX CHILI

Send

Bragðið af þessari samsetningu sjávarfangs eins og kræklingi og óhjákvæmilega chili. Undirbúið þau sjálf með þessari uppskrift!

INNIHALDI

(Fyrir 6 manns)

400 grömm af vel hreinsuðum ræktun kræklingi
1 papriku
1 morita chili
1 tré chili
1 chiltepin pipar
1 chipotle pipar
1 hvítlauksrif, hakkað
100 grömm af longaniza saxað í stórum bitum
1 bolli af hvítvíni eða ef nauðsyn krefur aðeins meira
¼ bolli olía
1 tómatkúla gefin og saxuð í litla ferninga

UNDIRBÚNINGUR

Chili er fljótt steiktur á heitum kaleik og passar að hann brenni ekki og sé malaður. Kræklingurinn er þveginn mjög vel í fersku vatni og skeljarnar ristar með pensli.

Bætið hvítlauknum út í heita olíuna, bætið pylsunni og helmingnum af chilliduftinu við, brúnið það í nokkrar mínútur og bætið kræklingnum, tómatnum og víninu til að hylja. Láttu allt elda í u.þ.b. 3 mínútur eða þar til skeljarnar opnast, bætið restinni af chiliduftinu við og berið fram, áður en þú hefur fargað kræklingnum sem ekki hefur verið opnaður.

krækling með sex chili uppskrift Uppskrift af kræklingi með sex chili

Send