GORDITAS UPPSKRIFT „LOS PANCHITOS“

Send

Gorditas er mexíkóskt skemmtun sem passar á alla fundi. Fylgdu þessari uppskrift og undirbúið þær sjálfur!

INNIHALDI

(Fyrir 4 manns)

1 kíló af góðu deigi fyrir tortillur
250 til 300 grömm af svínafeiti
Salt eftir smekk

Fyllingin

Svínabörkur
Ferskur ostur
Refried baunir
Baun þurrkuð, soðin og mulin

Að fylgja

Krem
Græn sósa, hrá eða soðin eftir smekk
Mölaður ferskur ostur
Hakkað laukur

UNDIRBÚNINGUR

Blandið deiginu saman við saltið og smjörið til að gera viðráðanlegt deig; Með því eru gorditas gerðar um það bil 10 sentímetrar í þvermál með 2 þykkum, síðan eru þær opnaðar í miðjunni og fyllt vandlega með viðkomandi fyllingu; Að lokum lokast þau fullkomlega og elda á heitu grillinu og snúa þeim við og við, í 20 til 30 mínútur, eða þar til þau eru vel soðin.

Soðin græna sósan er búin til með því að elda serrano paprikuna ásamt grænu tómötunum og mala þá. Hrásósan er búin til með því að mala serrano paprikuna með grænu tómötunum, allt hrátt.

mexíkóskt snarl hefðbundinn mexíkanskur matur gorditas uppskrift mexíkóskar andójítós uppskriftir

Send