Gjörtur sjávarréttakokkteill

Innihaldsefni fyrir einn einstakling

¼ bolli ostrur
3 msk ostrarvatn
¾ bolli litlu rækjur, vel þvegnar og þurrkaðar
¼ bolli af soðnum og saxuðum kolkrabba
Safi af 1 ½ sítrónu
¼ bollatómatsósu
1 tsk af ólífuolíu
Salt eftir smekk
1 ½ msk saxaður laukur
1 msk hakkað kóríander
Habanero piparsósu eftir smekk

Habanero chili sósa

10 habanero paprikur
1 bolli af vatni
2 teskeiðar af salti

Undirbúningur

Í háu glasi skaltu fyrst setja ostrurnar, svo ostrarvatnið, síðan rækjuna og loks kolkrabbann, bæta tómatsósu, salti eftir smekk og skreyta glösin með söxuðum lauk og koriander. Habanero piparsósu er bætt við eftir smekk.

Habanero chili sósa

Öllu innihaldsefnunum er blandað saman.

Kynning

Það er borið fram í háum glerglösum.

Sjávarrétti hanastél Sjávarrétti hanastél Sjávarrétti matargerð uppskriftir Sjávarrétti uppskriftir