KJÚKLINGAUPPSKRIFT Í CUÑETE

Send

Prófaðu þessa uppskrift og njóttu ríkra sútaðra kjúklinga með kryddjurtakeim.

INNIHALDI

(Fyrir 8 manns)

2 hænur skornar í bita
Salt og svartur pipar eftir smekk
3/4 af bolla af ólífuolíu
2 meðalstór laukur, skorinn í fjöður
4 hvítlauksgeirar
3 lárviðarlauf
4 kvistir af fersku oreganó eða 1 teskeið af þurrkuðu oreganó
3 kvistir ferskt marjoram eða 1/2 tsk þurrkað
6 svartir paprikur
2 bollar af hvítvínsediki
3 bollar af hvítvíni

UNDIRBÚNINGUR

Kjúklingurinn er kryddaður með salti og pipar. Hitið olíuna í potti og steikið kjúklingabitana þar til þeir eru gullinbrúnir; þá eru þeir fjarlægðir úr olíunni og laukurinn og hvítlaukurinn kryddaðir einmitt þar; kjúklingurinn er settur aftur saman við kryddjurtir, papriku, edik, vín, salt og pipar. Látið það vera á eldavélinni við vægan hita þar til kjúklingurinn er soðinn (ef þarf þarf að bæta við smá vatni). Það er fjarlægt úr eldinum og látið kólna þar til það er hlaupkennd. Það er borið fram kalt ásamt hvítum hrísgrjónum.

Heimild: Aeroméxico ábendingar nr. 19 ríki Mexíkó / vorið 2001

kjúklingauppskrift

Send