HUMAR MEÐ BAUNUM UPPSKRIFT

Send

Humar er eitt eftirsóttasta bragð sjávarins. Búðu til dýrindis humarrétt með þessari uppskrift.

INNIHALDI

Fyrir eina manneskju:

1 miðlungs rauður humar, helmingur eftir endilöngu
Salt og pipar eftir smekk
Olía til steikingar

Fyrir sósuna:

50 grömm af ristuðu tréfugla gogg chili
1 hvítlauksrif ristaður
1 bolli af tómatpúrru í dós
Vatn, nauðsynlegt
Salt eftir smekk

Að fylgja:

Rauð sósa
100 grömm af smjöri bráðnað
Skipta sítrónur
Mexíkósk rauð hrísgrjón
Súpuhreinsaðar baunir
Mjöltortilla, helst heimagerð

UNDIRBÚNINGUR

RAUÐ SÓSA:

Innihaldsefnin eru blönduð.

Humarinn er hreinsaður mjög vel, fjarlægir meltingarfærin, hann er þveginn í vatnsþotunni, hann þornar fullkomlega og hann er steiktur í um það bil 3 eða 4 mínútur í heitu olíunni. Fjarlægðu og holræsi á gleypnum pappír. Það er borið fram með bræddu smjörinu sett í djúpa skál, sítrónusneiðar, rauðu sósuna, hrísgrjónin og baunirnar.

elda humarbaunir humaruppskrift til að elda humaruppskriftir humar

Send